Правильная ссылка на статью:
Кормишкин Е.Д., Саушева О.С..
Оценка современных тенденций обеспечения продовольственной безопасности
// Национальная безопасность / nota bene. – 2022. – № 6.
– С. 23-34.
Читать статью
Аннотация: Авторы статьи исследуют современное состояние и новые тенденции обеспечения продовольственной безопасности субъектов различного уровня: от глобального до уровня домашних хозяйств на основе применения подхода, включающего изучение производственных аспектов, экономической доступности продовольствия, различных составляющих проблемы потребления продуктов питания, а также сохранения сложившейся ситуации в среднесрочном и долгосрочном периодах. Особое внимание уделяется новым факторам, влияющим на состояние продовольственной безопасности: рост уровня жизни в развитых и некоторых развивающихся странах обуславливает повышение требований к качеству и безопасности продуктов питания; новая "зеленая повестка" трансформирует агропродовольственные системы в сторону большей их устойчивости. В процессе исследования выполнена диагностика современного состояния продовольственной безопасности, в результате чего выявлен ряд определенных негативных тенденций, среди которых: снижение экономической доступности продовольствия для населения РФ в целом, и в особенности, для таких его отдельных групп, как многодетные семьи, проживающие в сельской местности, семьи с инвалидами, а также семьи, состоящие из неработающих пенсионеров. Является проблемой также не полностью сформированная система оценки качества продуктов питания, в результате чего происходит фальсификация товаров, снижается уровень доверия к органам государственной власти, возникают негативные последствия для жизни и здоровья людей.
Ключевые слова: продовольственная безопасность, пищевая безопасность, продовольственная независимость, качество продовольствия, фальсификация продуктов питания, стандарты качества, продовольственная обеспеченность, экономическая доступность продовольствия, потребление продовольствия, агропродовольственный сектор
Библиография:
Дадалко В. А., Михалко Е.Р. Продовольственная безопасность: мировое сообщество, сельское хозяйство, экономическая экспансия. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2017.
Sen A. Poverty and Famines: An Essay on Entitlement and Deprivation, Oxford University Press, 1981.
Декларация о всемирной продовольственной безопасности и План действий Всемирной встречи на высшем уровне по проблемам продовольствия. Встреча на высшем уровне по проблемам продовольствия. 13-17 ноября 1996 г. Рим.
FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO. 2022. The State of Food Security and Nutrition in the World 2022. Repurposing food and agricultural policies to make healthy diets more affordable. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cc0639en
Coleman-Jensen Al., Rabbitt M. P., Gregory Ch. A., Singh A. Household Food Security in the United States in 2019. In Economic Research Report № 275. Washington, DC: U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service, 2020.
Gibb J. K., Shokoohi, M., Salway, T., Ross, L. E. Sexual orientation–based disparities in foo